Abbaye des Templiers

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Abbaye des Templiers 
Domaine de la Noë 

 


 Les Vignes de l 'Abbaye des Templiers

Les Templiers

Accéder aux informations sur la cuvée de l'Abbaye en cliquant sur l'image.

Splendide dans sa jeunesse, l'Abbaye des Templiers est aujourd'hui en ruine. Il n'en demeure pas moins que les moines Cisterciens de l'époque savaient trouver les meilleures terres pour y élever des vins d'exceptions.

Cette cuvée spéciale de l'Abbaye élevée sur des sols granitiques au pied des vestiges est issue de pieds âgés de 60 à 70 ans qui fournissent au vin des senteurs affirmées et un grand potentiel de garde. 

Granite dit " de Clisson "

Partie méridionale du massif armoricain sur sols à dominante sableuses. Roche granitique à 2 micas, blancs et noirs, est recouvert de graviers et d’argiles associés à du quartz,  du grès polis et lissés. Haute qualité drainantes de ces sols assurant un enracinement profond favorisant une très grande maturité des raisins idéal pour des vins riches, minéral  et puissants.

 



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